Boa mesa

Biscoitinhos caseiros

Tarde de sexta-feira, ideal para para ficar assistindo tevê e comendo uns biscoitinhos assados por você. Que tal? Esses cookies de coco com chocolate são muito bons e rendem bastante. A receita dá 60 unidades com 80 calorias cada.

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de aveia
1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de açúcar
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de margarina (200g)
1 ovo
½ xícara (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de preparo:
Em um recipiente, misture a farinha de trigo especial com a aveia, o coco, o açúcar, o sal, o fermento em pó  sabor baunilha, a margarina e o ovo, até ficar homogêneo. Adicione o chocolate e misture delicadamente. Com uma colher de chá, pegue porções de massa e modele bolinhas com cerca de 2cm de diâmetro. Arrume-as em assadeiras, deixando espaço entre elas. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire e deixe esfriar.

Rendimento: 60 unidades com cerca de 8g cada uma.
Calorias: 80

*Receita Dona Benta